Στόχος
Να παρατηρήσουμε τη διάσπαση του υπεροξειδίου του υδρογόνου (οξυζενέ) σε νερό και οξυγόνο με τη βοήθεια καταλύτη και να δούμε πώς το παραγόμενο αέριο δημιουργεί εντυπωσιακό αφρό.
Η χημική αντίδραση είναι:
Υλικά
- Οξυζενέ (προτείνεται διάλυμα 3%–6% για ασφαλή σχολική χρήση)
- Υγρό πιάτων
- Ξηρή μαγιά
- Χλιαρό νερό (~35°C)
- Ογκομετρικός κύλινδρος ή ψηλό μπουκάλι
- Χρωστικές ζαχαροπλαστικής (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε το οξυζενέ μέσα στον ογκομετρικό κύλινδρο.
- Προσθέτουμε λίγο υγρό πιάτων και ανακατεύουμε απαλά ώστε να δημιουργηθεί σαπουνάδα.
- Αν θέλουμε, προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρωστικής.
- Σε ξεχωριστό δοχείο διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό.
- Ρίχνουμε το μείγμα της μαγιάς μέσα στον κύλινδρο.
Αμέσως παρατηρούμε τη δημιουργία μεγάλης ποσότητας αφρού που ξεχειλίζει από το δοχείο.
Συμπέρασμα
Η μαγιά λειτουργεί ως καταλύτης και επιταχύνει τη διάσπαση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Το οξυγόνο παγιδεύεται από το υγρό πιάτων και σχηματίζει αφρό, δημιουργώντας το εντυπωσιακό φαινόμενο της «Οδοντόκρεμας του Ελέφαντα». Η αντίδραση είναι εξώθερμη, γι’ αυτό ο αφρός γίνεται ζεστός.
